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婴儿食品行业前景

2019-05-13 17:19:55报告大厅(www.chinabgao.com) 字号:T|T

  2018年我国婴幼儿食品产量将达到13.24万吨,同比增长15.1%,预计到2024年我国婴幼儿食品市场产量将达到25.03万吨。人们对婴幼儿营养认识的不断增强,婴幼儿食品的消费习惯逐渐由仅仅为孩子购买奶粉等婴幼儿主要食品逐步向购买辅食以丰富婴幼儿饮食结构转换,未来我国婴儿辅食发展前景广阔。以下对婴儿食品行业前景分析。

  婴儿食品行业前景分析,2015年国内婴幼儿食品市场规模已达1334.9亿元,同比增长16.1%。由于婴幼儿食品呈刚性需求特征,未来发展空间更大,婴儿食品行业分析预计2018年国内市场有望突破2000亿元大关,达2221.2亿元。

婴儿食品行业前景

  在我国,婴幼儿辅助食品主要包括婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品。在食品分类系统中,同婴幼儿配方乳粉一样,属于特殊膳食食品。特殊膳食食品定义为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。现从三大配方研发来分析婴儿食品行业前景。

  1、低致敏婴幼儿食品的研发

  婴儿食品行业前景分析,婴幼儿极易过敏,过敏原众多,生活中常见的牛奶、鸡蛋和部分水果都可能造成婴幼儿过敏。潘菁等[4]利用大米蛋白作为蛋白补充剂研制得到了低致敏婴幼儿米粉。

  2、婴幼儿食品新型原料的开发

  杨颖创造性地选取由大米经过自然发酵制得的阴米为主料制作婴幼儿营养米粉,阴米作为婴幼儿营养米粉的新型原料,很好地保留了大米的营养和特性。阴米粉完成糊化所需的最终温度较低,糊化更容易,使米粉冲调更方便。婴儿食品行业前景分析,更为重要的是,提高了终产品的消化性能,为解决婴幼儿米粉不易消化导致的腹泻、腹胀等问题提供了一定的解决思路。

  3、婴幼儿食品中益生菌的添加

  益生菌有促进人体肠道微生物生态平衡的功效,对人体健康有有利作用。婴儿食品行业前景分析,采用干混方法,即先制得干燥的米粉基料,再将益生菌与米粉基料混合均匀可以制得含有稳定益生菌的米粉。随着人类对益生菌的认识越来越深刻,益生菌在婴幼儿米粉中必将发挥越来越重要的作用。

  婴儿食品行业前景分析,面对当下婴幼儿食品市场的极速扩增,各大母婴企业也在相继争锋占据市场份额,竞争的日趋激烈,品质出众才是母婴企业制胜的关键点,而母婴企业将会不断提高品质,以独具匠人精神为妈妈提供更多健康绿色的母婴产品,同时为中国婴幼儿食品行业做出自己的贡献和表率。

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